가수저라 카스테라 국내 최초 양과자의 모든 것!!

2024년 2월 21일 런닝맨 방송을 통해 알려진 국내에 최초로 들어온 양과자 카스테라인 '가수저라'에 대한 반응이 뜨겁습니다.

'가수저라'는 저도 처음 들어본 생소한 단어라서 호기심으로 인해 한 번 찾아봤는데 디저트를 좋아하시는 분들이나 부모님께 드리는 선물을 고민하시는 분들께 좋을 것 같았습니다.

그래서 이번 포스팅에서는 '가수저라'에 대해 알아보겠습니다!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 가수저라란 무엇인가?

① 지식백과에서는 깨끗한 밀가루 1근, 백설탕 2근을 계란 8개의 노른자와 반죽한다. 동으로 된 노구솥에 반죽을 넣고 숯불로 달여 황색이 되면 대나무침으로 오목한 구멍을 내서 불기운이 안드로 들어가게 된다.

그런 뒤 꺼내어 잘라서 쓰면, 최상품이다. 즉 오늘날 카스테라를 연상케 합니다.

 

② 18세기 조선통신사를 통해 국내 최초로 들어온 양반들이 즐겨먹던 양과자 카스텔라입니다.

 

③ 조선 별미 양과자 가수저라입니다.

 

④ 대만에서 유명한 과자인 가수저라입니다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 촉촉하고 부드러운 식감과 곁들임

① 가수저라는 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다.

 

② 입안 가득 퍼지는 달콤한 풍미와 깔끔한 뒷맛까지 좋습니다.

 

③ 아메리카노 또는 우유와 함께 먹으면 더 맛있는데 식사 후 디저트로 추천합니다.

 

④ 가수저라는 일본 면세점 필수 구매품으로도 유명합니다.

 

⑤ 2021년 신세계푸드에서 가수저라 제품 출시

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 신세계푸드 가수저라

① 2021년 출시한 신세계푸드 가수저라는 2가지 종류인데 하나는 1박스당 6개입, 390g 중량에 1,180kcal 또 다른 하나는 1박스당 2개입, 330g 중량에 1,000kcal입니다.(현재는 6개입만 판매 중입니다.)

 

② 일암 이기지선생의 저서 일암연기, 이덕무 <청장관전서>에 인용한 문구가 삽입되어 있습니다.

 

③ 신세계푸드 가수저라는 18도 이하 냉동보관을 해야 하고 해동은 실온에서 30분 이상 또는 냉장에서 2시간 이상 해동 후 섭취해야 합니다.

 

④ 18세기 한국에 들어온 가수저라를 전통방식 그대로 재현한 먹거리입니다.

 

 

※ 구매처 링크

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 아이들 영양 간식으로 추천

① 가수저라 카스텔라는 어른들은 커피와 함께 아이들은 우유와 함께 먹으면 환상일 정도로 촉촉하고 부드럽습니다.

 

② 많이 달지 않아서 아이들에게도 좋습니다.

 

③ 영양소도 풍부하게 들어있고 부드러운 식감을 자랑합니다.

 

④ 남녀노소, 연령 가리지 않고 누구나 좋아할 간식입니다.

 

⑤ 가격 대비 용량이 많고 크기가 큰 제품도 있어 가성비 좋은 빵입니다.